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咖喱鸡肉饭——促进食欲预防便秘
2022-06-23

鸡肉是大家都喜欢吃的一种肉食种类,它的营养价值比较高的,可以促进食欲,补充营养,鸡肉含有的蛋白质和钙质比较多。可以有补肝明目的作用,鸡肉如何吃好呢,咖喱鸡肉饭一定不能错过。

咖喱鸡肉饭

主料:鸡腿4只、土豆2个、胡萝卜2个、咖喱块4块

辅料:西兰花适量、洋葱1个、姜1块、椰浆1瓶、纯奶100g、盐适量、鸡精适量

步骤:

1.原料。

2.西兰花切小朵,洋葱切丝,姜切片。

3.鸡肉去骨去皮切丁(现在卖鲜鸡肉的地方都给去鸡腿骨)。

4.胡萝卜土豆切丁。

5.鸡肉用花椒水焯水捞出冲净控干。

6.锅里放油,先把土豆胡萝卜丁略煎下,盛出。

7.洋葱姜片爆香,放入鸡丁煎两面微黄。

8.土豆胡萝卜丁鸡肉混合,放入椰浆,咖喱,牛奶,水,和食材齐平。

9.大火煮沸小火熬煮到土豆变软,汤汁粘稠,调入盐。

10.继续煮到粘稠即可。出锅前调入鸡精少许提味。

11.西兰花焯水,米饭盛好,盖上煮好的咖喱。

胡萝卜中含有丰富的维生素,粗纤维元素,益于促进新陈代谢,缓解便秘,咖喱鸡肉饭,浓郁的咖喱香味,搭配米饭,吃着开心又营养。降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。胡萝卜含有大量胡萝卜素,可以有补肝明目的效果,同时也可以治疗夜盲症哦,鸡肉和胡萝卜一起食用,可以滋补气血,而且还可以预防便秘的呢。

咖喱鸡肉饭的做法,大家都学会了吧,方法简单,而且具有丰富的养生的功效,是大家都喜欢的一种。具有补气补血的作用,而且还可以保护肠胃,促进食欲预防便秘补肝明目,对健康有帮助。