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冬瓜鳕鱼丸子汤——清热解毒护心脑
2022-06-29

鳕鱼是一种很常见的鱼肉类型,它的刺比较少,所以人们都喜欢吃,口感好,而且营养价值高,补充蛋白质和钙质。鳕鱼的吃法也是有很多的,今天介绍的冬瓜鳕鱼丸子汤就有清热解毒的作用和效果。

冬瓜鳕鱼丸子汤

冬瓜鳕鱼丸子汤所需材料

主要食材鳕鱼、冬瓜、鸡蛋清、盐、香油

冬瓜鳕鱼丸子汤的做法

1、鳕鱼肉去净鱼刺,洗净,剁成鱼泥,加入适量鸡蛋清,朝一个方向搅打至上劲,做成鱼丸;冬瓜去皮除籽,洗净,切片。

2、锅置火上,倒入适量冷水,放入鱼丸煮至八成熟,下入冬瓜片煮熟,加适量盐调味,淋上香油即可。

3、加入冬瓜、料酒、盐、白糖、葱、姜同煮至鱼熟瓜烂,捡去葱、姜,用胡椒粉调味即可。

冬瓜鳕鱼丸子汤的功效与作用

鳕鱼的做法也是有很多的,鳕鱼汤是能最好地体现鳕鱼的口味和营养价值的一道菜肴,非常受大家的欢迎,今天小编推荐的是冬瓜鳕鱼丸子汤,冬瓜具有清热解毒、延缓衰老、利尿消肿和减肥瘦身的功效。鳕鱼具有活血止痛、通便、降低血糖、保护心脑血管的功效。这样的一道汤品很适合夏季食用的哦,清热去火而且还可以解毒润燥,对于补充营养啊,保护心脑血管有很好的作用和疗效的,大家可以放心的食用。

冬瓜鳕鱼丸子汤的具体的做法大家都学会了吧,方法简单,而且营养价值还是比较高的哦,不仅含有丰富的营养物质,补充营养清热解毒保护心脑,对于身体虚弱的人群来说是不错的选择,而且还可以预防心血管疾病。