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韭菜鸡蛋饼——促进食欲补肾强腰
2023-09-18

韭菜大家都很熟悉的哦,是一种粗纤维的食物,它可以起到很好的保健的作用和效果。比如说可以有润肠的作用,还可以滋阴润燥,对于提高免疫力,增强体质有好处的哦。韭菜和鸡蛋一起吃,可以补肾强腰,促进食欲,赶紧来看看吧。

韭菜鸡蛋饼

主料:韭菜130g、红薯粉丝30g、鸡蛋2个、面粉300g、开水100g、冷水60g

辅料:油适量、盐4g、姜末2g、白胡椒粉1g、鸡精1g、

步骤:

1.备好食材:韭菜、鸡蛋、红薯粉丝

2.韭菜洗净切碎,再倒入少许植物油拌匀备用

3.粉丝泡软后用开水焯水1分钟,捞出过凉切小段,再倒入少许植物油拌匀备用

4.鸡蛋打散后倒入热油中,并用筷子搅碎后备用

5.将炒熟的鸡蛋、粉丝和韭菜混合在一起,并调入盐、姜末、白胡椒粉、鸡精和8g的植物油,调拌均匀备用

6.馅料做好后再来做面皮。面粉中先倒入100g开水(边倒边用筷子搅拌),之后再倒入60g冷水拌成絮状

7.再用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜松弛20分钟左右

8.将松弛好的面团搓成长条后,分割成约22g的小剂子

9.取一个剂子擀成圆形面皮,放入馅料

10.像包包子一样包好,把口封严

11.翻个面稍稍按扁,成饼的形状即可

12.饼坯全部做好备用

13.电饼铛中倒入适量植物油抹匀,再依次放入饼坯,打开下盘电源,合上上盖进行煎制

14.大约2到3分后便可翻面再煎

15.直到煎至两面金黄即可出锅,趁热食用口感非常酥脆,也可根据自己喜好配点蘸料也不错哦!

换季时,身体弱时,可以吃些韭菜来滋补身体,尤其是男性朋友,肾虚时吃些韭菜,可补肾壮阳,今天小编为爱人做了韭菜粉丝鸡蛋饼,外皮酥脆,味道鲜美,好吃极了,韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。韭菜具有很好的促进食欲的作用,还可以有提高免疫力的效果,这样的食疗方法可以起到很好保健的功效和作用的哦。

关于韭菜鸡蛋饼具体的做法大家都学会了吧,方法简单,而且营养价值是比较高的,清爽可口,适合春夏季使用,具有美容养颜助消化的作用,促进食欲补肾强腰,而且还可以减少胆固醇的堆积,具有缓解便秘的作用和功效哦。